Indication Géographique Protégée (IGP)

• Producteur : Gualtieri
• Cépage : Lambrusco : Salamino, Maestri, Sorbara
• Alcool : 8% vol.
• Zone de production : Emilie-Romagne
• Dégustation : Goût fruité, vif et frais. Très agréable.
• Recommandations : Servir entre 10 et 12 °C
• Accompagnement : En apéritif. En accompagnement de pizzas ou lasagnes.
•  Fermentation à température contrôlée en autoclave.