Propriétaire : SCEV Héritiers Dubos

Gérant : M. Jean Trocard

Domaine : Propriété familiale de 13 hectares sur la commune de Pessac-Léognan. Le vignoble est situé sur un sol de graves donnant un vin puissant et complexe.

Superficie : 11 ha

Encépagement :

• 60% Cabernet Sauvignon
• 40% Merlot

Age du vignoble : 15 ans

Terroir : Le château Mancèdre étend les 13 hectares de son vignoble sur la partie Est de Pessac-Léognan. La vigne s’épanouit sur un grand terroir de sols et sous-sols de graves, venues des Pyrénées, qui donnent puissance et finesse au vin.

Les vignes jouissent ainsi d’une excellente régulation hydrique qui, alliée à la pauvreté naturelle des sols, est favorable à l’obtention de raisins parfaitement mûrs et concentrés.

Vendanges : Manuelle, triée

Rendement : 35 hl/ha

Elevage : 12 mois en barriques (dont 1/3 de barriques neuves)

Production : 50.000 bouteilles

Dégustation : Robe rouge profonde. Le nez est marqué par un bouquet complexe de fruits noirs, de framboises et de mûres, d’épices et de menthol. La bouche élégante et concentrée, réunit à nouveau les arômes du nez. En finale, les tanins amples et fins, autorisent un excellent vieillissement.