Présentation

Issu d’un assemblage de trois types de Rhums de la Jamaïque, cet assemblage met en avant les distillats issus de pot Still si chers à la Jamaïque. Leurs arômes sont souvent plus «Funky» et parfois plus proches des Rhums Agricoles que des Rhums traditionnels. 5 ans minimum de vieillissement dans des fûts de bourbons neufs.

Notes de dégustation

Nez sur des notes de banane fraîche, fleur de sureau, camomille, abricot sec et mirabelle. Bouche proche d’une eau de vie de fruit, de la poire williams, très fraîche et élégante. Avec de l’abricot et des raisins sec. Finale sèche mais maîtrisée, avec un bel équilibre.

A boire

Sec ou en cocktail style Hemingway Daiquiri, Pina Colada, Mojito, Mai tai.

Données techniques

43° – 70 cl. Embouteillé en France sans filtration à froid.